חומרי אגוזים כוללים בעיקר פלדת פחמן, נירוסטה, נחושת ופלדת סגסוגת. חומרים שונים מתאימים לסביבות שונות. לדוגמה, פלדת פחמן חסכונית ועמידה, פלדת אל-חלד עמידה בפני קורוזיה-, ולנחושת מוליכות חשמלית ותרמית טובה.
פלדת פחמן: החומר הנפוץ ביותר, עלות נמוכה וחוזק גבוה, מתאים לתרחישי חיבור תעשייתיים כלליים. הוא בדרך כלל מגולוון או מצופה ניקל-כדי לשפר את העמידות בפני חלודה.
פלדת אל חלד (למשל, 304, 316): בעלת עמידות מצוינת בפני קורוזיה ומניעת חלודה, מתאימה לסביבות לחות, חיצוניות או היגיינה גבוהה-, כגון מטבחים, חדרי אמבטיה וציוד כימי.
נחושת וסגסוגות נחושת (למשל פליז H59, נחושת אדומה): בעל מוליכות חשמלית ותרמית טובה ועמידות בפני קורוזיה, בשימוש נפוץ במתגים חשמליים, ברזים, שסתומים וחלקים יצוקים- בהזרקה.
סגסוגת פלדה: חומר-חוזק גבוה, מתאים לעומס-כבד,-טמפרטורות גבוהות או-לתנאי לחץ גבוהים, כגון תעופה וחלל ומכונות כבדות.
